原料
羊肉: 一盤
步驟
1用料：羊肉、植物油、大蔥、大蒜、芝麻、糖、胡椒粉、雞精、鹽、醬油、醋、紅椒、香油、澱粉 步驟： 羊肉切成薄片。放入醬油，糖，胡椒粉，雞精，攪拌均勻後腌制5分鐘
2大蔥、紅椒切成斜段、姜切絲
3蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、醬油澱粉調成碗芡
4鍋燒熱放入少許油
5加入薑絲煸炒出香味
6倒入一半蔥段炒香
7放入腌好的羊肉
8大火迅速翻炒
9倒入紅椒和剩下的蔥段
10迅速翻炒均勻
11將調好的碗芡倒入
12讓每片羊肉上都裹滿了汁
13撒上芝麻即可出鍋
小技巧
羊肉過敏的請繞道
