羊肉: 300g， 大蔥: 1根， 蒜: 4瓣， 料酒: 1勺， 生抽: 2勺， 糖: 少許， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 蚝油: 1勺， 白鬍椒: 少許， 孜然: 少許， 姜: 少許， 醋: 半勺， 五香粉: 少許
1羊肉切塊，鹽，生抽，料酒，姜腌制10min。
2蔥切斜片，將料酒、糖、生抽、白鬍椒、孜然、澱粉調勻放碗中備用。
3羊肉中姜取出棄用，冷鍋熱油，蒜片炒香，加五香粉，少鹽，加入羊肉，七分熟放蔥。
4加入調汁，出鍋前放半勺醋，大功告成，不要炒久了，肉會老。
