麵粉: 300克
1加燒開的開水一碗
2攪拌
3加冷水
4攪拌
5活成麵糰醒面30-40分鐘
6擀麵皮，抹油
7撒蔥花、黑芝麻、鹽
8割成一條條
9捲起
10扭啊扭
11盤起
12擀平
13熱鍋放油
14麵餅放入，加鍋蓋加熱3分鐘翻面，待兩面輪變色
15用兩個鏟子往麵餅中間夾持，分層更多
