新鮮香椿頭: ， 雞蛋: ， 酒: ， 鹽:
1將雞蛋打攪勻
2香椿芽洗凈切碎
3在打攪勻的雞蛋液里加少許酒,鹽,香椿碎末.慢慢攪勻
4熱油鍋.把調好的香椿蛋液倒入油鍋內,慢慢的轉動,然後翻個面繼續煎至熟
5然後.切成三角狀盛盤就OK啦
蛋黃菜綠 芳香濃郁
