自製豆腐花 0

原料

黃豆: 100g， 紫菜 榨菜 小蝦米: ， 蔥花: ， 生抽 辣油: ， 內酯: 2g

步驟

1100g黃豆加1000g水做成豆漿，用紗布過濾掉渣

2用小鍋煮豆漿，小火煮開，並將泡沫撈掉

3內脂用少許涼水化開，放入有蓋子的容器里，將煮好的豆漿趁熱倒入，加蓋，靜置15分鐘

4做好的豆腐撈出加入少許生抽，蔥花，辣油，榨菜，紫菜，蝦米，美味的豆花都好啦

小技巧

黃豆要泡一晚，泡發好。 煮豆漿時要邊煮邊攪拌哦，不然會粘鍋。