原料
山泉水: 適量（喜歡喝湯就多放點）， 莽山黑豚: 1斤， 醬油: 適量， 蒜蓉: 適量， 老薑: 適量， 山茶油: 適量， 松茸凍干: 15g， 鹽: 適量
步驟
1洗乾淨黑豚肉，切成薄片
2準備好鍋、黑豚肉，水開可以放肉下去涮，大概兩分鐘肉浮起來就可以吃了，簡單又美味的食物就可以入口了?
3吃完肉，湯裡面我加了點松茸菌，大火煮10分鐘就可以喝，出鍋的時候撒一點鹽就很美味?
4成品圖，美味出鍋，健康營養
小技巧
蒜蓉、老薑、醬油、山茶油都是用來調醬料的（我是這樣吃的，不喜歡這個醬料的可以隨意搭配） 肉浮起來就可以關火，煮久了會變老（煮松茸就先把肉撈出來） 莽山黑豚是一种放養的黑豬肉，沒有激素抗生素的，吃起來肥而不膩，平常不吃肥肉的都要多來幾塊?好食材簡單加工，原汁原味?
