原料
手工圓面: 適量， 小青菜: 9小顆， 大蝦: 8隻， 小蝦: 8隻， 蛤蜊: 1把， 西紅柿: 半隻， 雞蛋: 一個， 鹽: 2勺， 料酒: 適量
步驟
1水燒開將面放下，面熟後將面撈出過涼水，這樣面會更Q滑~
2煮麵同時可將材料備齊，蝦和蛤蜊洗凈放盤備用
3西紅柿青菜洗凈切塊放盤備用
4雞蛋打散平底鍋煎，煎完後切片備用
5食材備齊後即可開鍋，平底鍋倒油6成熱時先將西紅柿與青菜下鍋翻炒，翻炒1分鐘左右繼續將蛤蜊和蝦入鍋然後倒入料酒接著翻炒
6待蝦變色、蛤蜊開口後即可加水，蓋上鍋蓋等水開
7水開後加入雞蛋片放入2勺鹽翻炒下，無需再加味精蝦蛤蜊等鮮味足夠了
8最後將過水的面瀝干放入鍋里與西紅柿青菜蛤蜊蝦湯汁融合即可出鍋品嘗啦
小技巧
鹽可根據個人口味放，從健康角度建議大家還是吃清淡點哈
