芋圓紅豆牛奶冰

原料

紅豆: 150克, 冰糖: 50克, 紅薯: 1個, 紫薯: 2個, 細砂糖: 隨意 自己看自己口味, 水媽媽木薯澱粉: 200克

步驟

1先把需要的東西都買齊了

2紅豆買的一袋袋的 先泡幾個小時

3木薯澱粉 淘寶買的 大概十塊錢十幾塊錢吧

4開始煮紅豆 先大火燒開 在關小火煮

5加一點冰糖在紅豆湯里 加多少依自己口味 我倒了十來顆吧

6超市買的一個紅薯 兩個紫薯 紅薯大些 紫薯比較小一個就買了兩個

7紅薯去皮 切開 放蒸鍋里 蒸

8紫薯也是 去皮 切開 放蒸鍋

9大概蒸十幾分鐘 拿勺試一下軟了那就是蒸好了 再放點白砂糖(也是依據自己喜歡甜食的程度 我放了一勺)趁熱攪拌均勻 再加入木薯粉 大概在紫薯的一半量 如果幹了就加點水 稀了就加粉(木薯粉)搓成長條

10我用的細砂糖 比較好融化

11搓成條(大概兩厘米粗吧)之後就切成一顆顆的 放點粉在盤裡 怕粘在一起了

12同上

13紅薯也是和紫薯一樣的步驟

14都弄完之後 一部分可以馬上來煮了 燒熱水 沸騰放進去煮兩分鐘就好了 另外一部分 就放冰箱急凍室 先凍起來 需要的時候拿出來煮就可以了。

15芋圓煮好之後放冰水裡過一下水 能更Q彈。最後的成品 紅豆熬好了在放進芋圓進去 加的冰牛奶 放了三塊冰塊 不用再加糖了 紅豆和芋圓都很有甜味。

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