原料
紅玉蘋果: 800g（3個）， 蔗糖: 100g， 椰子油: 20g， 水: 適量， 全麥低筋粉: 140g， 木薯澱粉: 30g， 食用油: 50g， 楓糖漿: 50g
步驟
1蘋果削皮去核切塊待用（一個蘋果切成四塊）
2椰子油、蔗糖加少量水進鍋小火熬煮至沸騰，加入切好的蘋果繼續熬煮
3將煮好的蘋果碼入模具中（模具為7寸/18cm活底模）
4混合食用油、全麥低粉、木薯澱粉和楓糖漿用刮刀混合成團
5將麵糰壓入模具，塔皮成型
6將塔皮倒扣入剛才放置蘋果的模具，用刮刀整平，並用牙籤在表面扎一些小孔，防止烘烤過程中塔皮隆起
7進烤箱，先210度烤15分鐘再180度烤15分鐘
8放涼後倒扣，可用小抹刀輔助脫模
9切塊開吃
小技巧
1、小哥在信息欄寫了不用紅玉蘋果的話，成品會水分太多。 2、小哥是健康的素食主義者，全麥低粉、椰子油還有楓糖漿可以自行替換。btw，小哥是楓糖漿狂魔233333 3、菜譜尚未實踐，歡迎嘗試交流。
