休閒小零食————香炸薯塊的做法

原料

土豆一個, 澱粉適量, 西紅柿一個, 油適量, 糖少許

步驟

1 土豆洗凈去皮,切成塊狀

2 準備個大碗,倒入澱粉,加入適量的清水調成糊狀

3 倒入薯塊拌均勻,讓每塊都裹上粉湖

4 鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,將薯塊一塊一塊放入後,拿鏟子翻動,使薯塊受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可

5 大約4至5分鐘左右,薯塊在油鍋中收水後會漂起來,油鍋里的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色後出鍋裝入盤子中,撒上少量的糖,香噴噴的炸薯塊就做好了

小技巧

1.西紅柿用來做裝飾的,你們可以換成自己喜歡的瓜果

2.我喜歡吃酥軟的薯塊,你們喜歡酥脆的話,可把土豆切成薄片,先裹上一層蛋液,再裹上干澱粉去炸就行

3.不喜歡甜食的,可把糖換成椒鹽,味道也不錯哦