高粉250克, 牛奶140克, 奶粉8克, 糖30克, 鹽2克, 酵母3克, 全蛋液30克, 黃油25克, 白芝麻適量, 全蛋液（刷表面）適量
1 1.後油法將麵糰揉至完全階段 發酵至2-2.5倍大
2 2.排氣後 均勻的分成3等份 醒發15分鐘
3 3.將麵糰擀成橢圓面片 由上至下捲起 依次放入450克吐司模具
4 4.溫暖濕潤處發至8、9分滿 表面刷成全蛋液 撒上白芝麻
5 烤箱190度預熱 下層上下火40分鐘（烤至表面上色時加蓋錫紙）
