原料
白茄子5條, 蒜蓉適量, 泡水香菇粒適量, 紅椒粒適量, 青椒粒適量, 味事達適量, 鹽適量, 沙茶醬適量, 麻油適量, 十三香適量, 油一勺
步驟
1 自家親戚自己種的，還很新鮮呢。
2 不去皮直接切成段條鋪上盤
3 鍋里放水，把茄子放鍋里蒸
4 蒸到筷子輕輕一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才會軟
5 配料：蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菇粒、蔥根粒（都切成粒狀喔）
6 油燒開後，放入材料，炒幾下
7 炒熟後發一碗水，放鹽，味事達，麻油，胡椒粉，沙茶醬，十三香粉（都適量）
8 慢慢煮滾
9 把摻水的生粉倒入
10 煮成菇汁
11 淋到蒸好的茄子上面
12 一道菜就做好了（手機像素不高，拍的有點模糊，將就啦）
