原料
麵粉200g, 酵母2g, 水120g, 色拉油少許, 紅糖50g, 麵粉15g
步驟
1 紅糖加入麵粉，色拉油攪拌均勻。
2 酵母提前用水溶解開，倒入麵粉里。
3 用筷子攪拌開。
4 揉成團，發到2倍大。
5 分割成6個麵糰。
6 取一個擀成圓片，紅糖餡揉成一個小糰子。
7 取一個圓片，放入紅糖餡。
8 捏成三角狀。
9 第一種：邊捏緊，接口捏緊。
10 第二種邊的輪廓留下來，中間露出些紅糖餡，整出來的糖三角好看。PS：我喜歡這種包法的。
11 再次醒發半小時，鍋中倒入適量的水，大火燒開，屜布浸濕，鋪在蒸屜上，放上糖三角，中小火蒸15分鐘即可。
12 成品。
