簡介
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜。家裡有一個大南瓜，做了南瓜餅，甜甜的糯糯的很好吃。
原料
主料：, 南瓜 (200克) 糯米粉 (300克) 大米粉 (適量), 輔料：, 白糖 (30克) 油 (適量) 白芝麻 (適量)
步驟
1南瓜去皮洗凈上鍋蒸熟。
2趁熱碾壓成泥。
3加入白糖攪拌均勻。
4加入糯米粉和大米粉。
5揉成麵糰。
6將麵糰分成小份。
7將每一份滾圓，按扁沾上白芝麻。
8不粘鍋放入油熱後，加入南瓜餅小火煎制。
9煎至兩面金黃即可。
10取出用廚房紙吸油。
小技巧
小竅門： 因糯米粉的吸水性不同，糯米粉的用量僅供參考，根據自己的情況增減。
