廣式香腸雞蛋粥(隔夜飯版)

簡介

先前在微博看到最養胃的食物清單,粥就是其中一位啦~可以前一晚把米淘洗乾淨倒掉大部分水留少許浸泡著,第二天早上煮就很快且口感相對粘一些。今天要說的是剩餘的隔夜飯拿來煮粥,也別有一番學問哦。

原料

隔夜飯 一碗(一人的飯量), 廣式香腸 一根(片狀), 雞蛋 一個, 火腿腸 少許, 小菜 少許

步驟

1電飯煲里加水(米飯量的三四倍左右),加隔夜飯一碗,蓋上鍋蓋按煮飯鍵;

2待到飯差不多煮成粥時,加廣式香腸、打散的雞蛋液(順時針淋在粥上),差不多二三十秒雞蛋就熟透了;

3加少許鹽、雞精(根據個人口味可適量加些黃豆醬或者拌飯醬味道更好,若有蔥花則色香味俱全),即可出鍋;

4裝入碗中,淋上一兩滴芝麻油,撒上火腿腸丁就著配粥小菜(大頭菜、醬瓜等)吃暖胃又美味哦。

小技巧

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