特味辣椒醬 0

原料

腌漬辣椒300g,黃豆醬150g,水100CC,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酒釀50g,鮮雞粉1小匙,細糖1大匙

步驟

1.將腌漬辣椒、黃豆醬與水放入調理機打成醬備用。 2.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱。 3.加入打好的辣椒醬略炒,再加入調味料B中火翻炒。 4.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。

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