簡介
魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。魔芋口感獨特，味道鮮美，而且有減肥健身、治病抗癌的功效，並被人們譽為「魔力食品」、「健康食品」
原料
雞翅中, 魔芋絲, 蔥花, 薑絲, 蒜片, 鹽, 糖, 干辣椒, 老抽, 生抽, 豆瓣醬, 啤酒
步驟
1雞翅中洗凈淋干表面水分，魔芋絲一盒用清水浸泡，準備適量蔥花、薑絲和蒜片
2炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥姜蒜干辣椒炒香
3然後放入雞翅中，大火翻炒
4倒入少許啤酒去腥，再倒入適量老抽和生抽
5大火翻炒3—5分鐘
6然後放入魔芋絲轉中小火繼續翻炒
7放入一小勺豆瓣醬，翻炒均勻
8倒入啤酒沒過雞翅表面，加入糖調味
9蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右
10關火盛盤裝飾即可
