「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」 淡淡的甜，味道是極好的 夏天，就應如此
新鮮荔枝 8～12顆, 紅茶 適量
1紅茶葉用100度熱水洗一次茶備用
2新鮮荔枝脫皮挖核備用
3茶葉放入鐵壺或者煲茶的壺裡面，放涼水煮滾至茶湯濃郁放涼
4放至茶溫約40度左右過濾網隔茶渣將茶導入玻璃壺中，放入荔枝，以溫水逼出荔枝的味道
5待完全放涼後連同洗好的杯子放入冰箱冷藏一晚
6喝的時候可根據自己口味加一點點蜜糖也是可以的哦
