苦瓜蛋餅 0

簡介

將苦瓜剁碎了與雞蛋一起煎成餅,不僅可以自然減淡苦瓜的苦味,而且極易入口。

原料

苦瓜 1根, 雞蛋 2-3個(視苦瓜大小而定), 油 適量, 鹽 適量

步驟

1將苦瓜洗凈,切碎,越碎越好。

2將雞蛋打散至碗中,攪勻。

3把切好的苦瓜倒入碗中,與雞蛋一起攪拌均勻。

4碗中放入適量鹽,攪拌均勻。

5鍋中油燒熱後,倒入碗里的雞蛋液和苦瓜。

6待底下一面煎得微黃可翻面,兩面均成金黃色即可出鍋。

小技巧

大家可根據自己口味來煎蛋餅,喜歡焦一點的話就多煎一會兒。

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