原料
黃油 60克, 低粉 100克, 濃縮咖啡粉 1包（約12克）, 松子 20克, 白砂糖 60克, 全蛋液 1個量, 鹽 少許, 泡打粉 1/4小勺, 牛奶 55ml
步驟
1牛奶加熱與濃縮咖啡粉混合均勻備用
2黃油室溫軟化，加入糖攪拌均勻。打至顏色發白，體積稍變大。分次加入全蛋液攪拌均勻
3分次加入事先準備好的咖啡牛奶液攪拌均勻。篩入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌勻
4加入松子稍拌合。放入裱花帶中
5擠在紙杯中，約8分滿，烤箱預熱180度，烤25分鐘左右
小技巧
1、加入液體材料時如果出現水油分離的想像，可以加入一大勺份量內的低粉攪拌均勻，然後繼續加入液體。 2、這個份量能做幾個麥芬我記不清了，大概是直徑5.5cm的紙杯6-7個。 3、烤箱具體溫度和時間依據個人烤箱而定，用牙籤插入取出後表面乾淨，沒有濕潤的麵糊即可。
