腌蘿蔔 0

簡介

其實我一直不喜歡吃腌菜(除了泡菜= =),包括蜜餞什麼的都不喜歡。但是一直很想嘗試(這是為什麼= =)。蘿蔔的紋路好好看!!!

原料

白蘿蔔, 鹽, 白糖, 生抽, 陳醋

步驟

1白蘿蔔洗凈去皮,切薄片

2一層蘿蔔片撒一些鹽再疊一層蘿蔔片如此反覆幾次後靜置15分鐘

3充分出水後將水倒掉,加入一大勺白糖,拌勻,靜置15分鐘

4將析出的水倒掉,並擠干蘿蔔片中的水分

5生抽、陳醋、白糖、少許鹽混合後,將蘿蔔片放入浸泡,要沒過蘿蔔片

6蓋上保鮮膜(或直接使用密封盒子),冷藏2天左右即可