簡介
動手煮一碗烏冬，加上些愛吃的蔬菜和海鮮，花的時間和功夫不會比煮泡麵多多少，所以，不要偷懶了，每一餐都花點心思吧:)
原料
烏東面, 西蘭花, 捲心菜, 日式關東煮材料, 速凍北極貝, 雞湯（或雞精）, 鹽, 水, 油
步驟
1鍋內倒水煮開，放入關東煮，加蓋煮沸
2洗凈並切好蔬菜，瀝干後放入鍋內，煮至湯沸加入適當量的雞湯或雞精
3另起一鍋燒水，水開後放入烏東面，等再次沸騰後加幾滴油，三分鐘左右撈起烏東面
4將煮過的烏冬放入蔬菜關東煮湯鍋中，加適量鹽，小火煮兩三分鐘
5起鍋前，洗凈速凍的北極貝，將其放入煮烏冬的鍋中一起燒5－10秒即可關火
小技巧
1.蔬菜不宜煮時間過長，特別是西蘭花，因此可以酌情替換煮菜的順序 2.速凍的北極貝一般都是煮熟過再急凍的，因此煮5－10秒即可，否則影響口感（可以參照北極貝包裝盒的說明）
