芥末蝦球 0

原料

海蝦 10隻, 芥末 少許, 丘比沙拉醬 適量, 水澱粉 少許

步驟

1海蝦去皮留尾,洗凈

2去泥線,側面開刀

3加水澱粉攪拌均勻

4鍋內加油,油熱,炸蝦(油溫以放入蝦,蝦立即浮在油麵為宜)

5撈出,瀝干油備用

6將丘比沙拉醬和芥末調成醬汁

7將炸好的蝦裹上醬汁,裝盤即可

小技巧

因為丘比沙拉醬本身帶鹹味,所以沒有加鹽,如果用其他無調味的沙拉醬,可加點兒鹽.

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