簡介
簡單 好吃
原料
帶子 4個, 番茄 半個, 現磨黑胡椒 適量, 檸檬汁 幾滴, 魚露 2茶匙, 歐芹或羅勒 隨意, 白蘿蔔苗 少量 沒有可以不放·, 薄荷 裝飾, 黑醋 適量, 現磨海鹽 適量, 煎帶子的油 微量
步驟
1帶子解凍，廚房紙稍微吸干水 番茄切片
2加入魚露和現磨黑椒、檸檬汁腌制15分鐘
3不粘鍋放點油，一茶匙差不多，開中小火，（用手在鍋 『上 方 』試試溫度，感覺比較熱就可以放入帶子（鍋不能太熱，不然帶子表面易焦而裡面不熟）煎到溢出的水份乾了，再煎一會，表明金黃色，可以翻面煎到金黃，出鍋享用！ 或者烤箱預熱200度 放進去烤5到6分鐘
4黑醋 黑胡椒 海鹽 和蘿蔔苗扮勻
5在盤中放入蘿蔔苗 番茄及帶子，可以撒點羅勒或者歐芹 ·開吃~
小技巧
水蘿蔔苗是淘寶買了種子 自己種的~~~~
