簡介
受《蝸牛食堂》影響，劇中在咖喱中加入搗碎的石榴肉和汁，我改用應季水果枇杷，天然果酸融入咖喱，必須好吃。
原料
胡蘿蔔, 土豆, 枇杷, 牛肉, 黃咖喱, 義大利香料, 洋蔥, 鹽, 米飯
步驟
1按照平常的處理方法，牛肉切丁煮熟。
2胡蘿蔔、土豆、洋蔥，切碎丁。
3枇杷去核切碎，能打成泥最好了。
4將上面第一、二步的材料，加咖喱醬一起煮，煮到快好了的時候，撒鹽，加入枇杷，再煮1、2分鐘即可。
5裝盤，撒義大利香料。
小技巧
《蝸牛食堂》中是把石榴搗碎和咖喱一起煮，用果酸刺激味覺，這個季節的枇杷也剛好。吃的時候忍不住咂巴咂巴嘴，真香。
這道飯也可以非常快手，用味嘟嘟咖喱，下鍋加熱的時候加入果肉稍微煮一下就可以了，但我認為味嘟嘟的咖喱味稍淡，所以還是愛好自己熬咖喱。
