家常菜很清爽又下火，苦瓜的苦融合了雞蛋很搭。
苦瓜, 雞蛋, 白糖, 鹽
1苦瓜切好過開水裡燙一燙可以去掉苦味
2雞蛋打散加白糖和鹽拌好
3熱油下雞蛋煎熟搞成塊狀
4爆油下苦瓜炒加鹽和白糖，最後加入雞蛋，起鍋。
