吐司 2片, 雞蛋 1個, 熟火腿 1片, 三明治芝士 1片, 椒鹽, 黑胡椒顆粒
1將兩片吐司放入多士爐里烤一下，放上熟火腿一片，三明治芝士片一張
2平底鍋放少量油，打入新鮮雞蛋一個，煎至蛋黃周圍的蛋白凝結，盛出擺放在火腿片上，撒上少許椒鹽或黑胡椒碎，蓋上另一片土司即可
製作溏心蛋要選用新鮮的雞蛋，放置時間太久的雞蛋容易被細菌污染，適合燒透了食用。
