烤茄子 0

原料

茄子,醬油,白鬍椒粉,花椒粉,孜然粉,蔥粉,姜粉,鹽,油

步驟

1.長茄子去頭去尾洗凈,剖開一分為二。 2.茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。 3.在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。 4.放入烤箱,180度,10分鐘。 5.這時將白鬍椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥姜蒜粉、鹽拌成乾料;蒜切成碎粒。 6.10分鐘後取出,刷醬油2遍,然後撒上乾料,撒蒜粒。 7.繼續入烤箱,180度,10分鐘。