自製便當 0

原料

大米, 糯米, 雞蛋, 黃瓜, 生菜, 胡蘿蔔, 櫻花粉, 紫菜, 肉鬆, 沙拉醬

步驟

1大米里摻入少許糯米，清水浸泡1個小時

2放電飯煲里燜熟

3燜熟後用鏟子將米粒打松

4色拉醬和少許肉鬆拌勻，取一團米飯攤平，放入拌好的沙拉肉鬆

5團好後放入模具中，壓成型

6然後用紫菜做裝飾

7雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺澱粉，攪打均勻

8平底鍋抹油後燒熱，將蛋液煎成蛋皮

9捲成卷切開

10大米飯和黑米飯混合，壓成各種形狀

11撒上櫻花粉

12胡蘿蔔刻花形，小黃瓜切條

13小香腸煎熟後切成喜歡的圖樣

14飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉，將飯糰和蔬菜按照喜歡的方式擺放

小技巧

1、春季出玩一路顛簸，便當里最好選用清爽不流湯汁的食材，飯糰是很好的選擇，做法簡單，米飯做好後十分鐘就能搞定後期工作，但要切記，早上做好的飯糰中午必須解決，澱粉類食物容易滋生細菌 2、便當里的食材最好選用熟食或是新鮮的蔬菜，生魚片、生蝦生肉的儘量避免，以防細菌滋生 3、做飯糰的米要煮得軟硬適宜，摻入少許糯米，可以使做出的飯糰更粘糯 4、為了使飯糰的口感更好，可以包入自己喜歡的餡料，可以是肉類，也可以是各種蔬菜 5、出去遊玩必不可少的是水壺，為了補充水分，可以帶些喜歡的水果