簡介
一款經常會在日本料理店出現的土豆沙拉，送給大家，真的很好吃，有口皆碑的哦。
原料
土豆 2個, 培根 50G, 煮熟雞蛋 1個, 黃瓜 1根, 洋蔥碎 1大勺, 白醋 1.5大勺, 鹽 1/2小勺, 胡椒 少許, 橄欖油 1/2大勺, 沙拉醬 3大勺, 牛奶 1-2大勺
步驟
1將白醋 鹽 胡椒 橄欖油 鹽按上述要求混合勻
2土豆洗凈,帶皮用保鮮膜包住,放微波爐里轉4-5分鐘,用筷子尖輕鬆穿過,表示熟了.趁熱去皮,壓碎泥.加入醬料拌勻
3黃瓜切片,加少許鹽,出水後,擠干水份備用.培根切小片.雞蛋壓碎
4把洋蔥碎,沙拉醬拌勻後,再與土豆,雞蛋,黃瓜拌勻,根據乾濕程度加入牛奶.拌勻即可
小技巧
土豆趁熱去皮，注意不要燙著手，可以用乾淨的廚房巾包著慢慢的剝。 雞蛋煮的老些比較好吃。 培根可以用炒或焯的方式加熱一下，起到殺菌去油脂的作用，當然直接吃也可以，看個人了。 洋蔥碎可以在清水中泡一下，去辛辣味，並瀝干水分。 沒有橄欖油，也可用色拉油代替。但儘量選擇橄欖油，好處都知道的。 把白醋換成鮮檸檬汁也很好哦。
