簡介
這個餅原先做過一次，只不過這次把上次的雞肉換成了蝦！因為柯還蠻愛吃的，所以這次又做了！結果等我興沖沖的把餅做好，這個傢伙嘗了一口就不要吃了！貌似心情不爽的樣子。害的我很是鬱悶！ 一盤子的餅，第一天沒吃完，按柯奶奶勤儉節約的風格，是怎麼也不會捨得扔掉的！好在油煎的餅，這天隔夜問題也不大！於是第二天柯奶奶又把餅在油鍋走了下，我拿了塊來吃，結果給柯看到了，死活要吃！而且一吃不可收拾，把剩下的兩塊都要來吃完了！ 柯就是這樣，吃東西也要看心情。就像吃香焦，喜歡的時候吃兩根，不喜歡的時候一口不嘗！實在是個難伺候的孩子！ 我這個當媽，自然希望柯每天都開開心心的，喜歡吃我為他準備的食物，只是往往事與願違！不過至少我會努力的，努力讓柯每天都開開心心，努力讓柯喜歡我為他準備的所有食物！
原料
新鮮基圍蝦, 麵粉, 胡蘿蔔, 老豆腐, 蔥末, 黑胡椒, 鹽, 糖, 料酒
步驟
1蝦去殼剁碎，胡蘿蔔刨細絲，蔥切末
2把除麵粉外所有材料放一起，加調料拌勻
3根據拌好的材料的潮濕度，加適量面料。不要太多，這樣才能保證其他材料的鮮味和嫩度。只要加到可以揉成團不會散就好了
4平底鍋加油燒熱轉小火，把麵糊按成餅入鍋煎至兩面金黃即可。要等一面煎至定型再翻面煎。這樣不容易散
