小龍蝦, 蔥, 蒜顆粒, 芹菜, 姜顆粒, 干辣椒, 火鍋料, 豆瓣, 啤酒, 白糖
1小龍蝦鹽水侵泡，洗凈。蒜、姜顆粒狀，蔥芹菜切節，干辣椒剪斷，一瓢火鍋料。
2點火熱鍋冷油，下小龍蝦爆炒變色即可出鍋。鍋內下干辣椒炒出辣味加蒜姜顆粒炒香，繼續加入豆瓣火鍋料，待炒出香味下小龍蝦，加半瓶啤酒，等待沸騰後蔥芹菜段下鍋，起鍋來點白糖，OK。不亞於名店
