簡介
不用洗蝦粉，不用地溝油，木有這個那個的調味劑，DIY的就是一個健康，用心了就沒有做不出的美味！
原料
小龍蝦, 大蒜, 生薑, 蔥, 辣椒油, 豬油, 花椒, 香葉, 草果, 桂皮, 八角, 香菜, 老抽, 黃酒, 白糖, 鹽, 芝麻
步驟
1蔥姜蒜花椒爆香，加入龍蝦爆炒，加黃酒，老抽，以及各種香料和調料（辣油依據個人喜好加，白糖個人建議多加點，提鮮）
2蝦炒到變色的時候加水，水量沒過蝦，水開之後加一勺豬油（家裡沒有熬制好的豬油的同學，可以選擇用黃油。葷油可以讓蝦更嫩更香哦~我爸教我的秘訣，具體什麼原因我也不明白哈~）全程一直旺火，不用蓋鍋蓋，待湯汁收干到差不多見底的時候就可以出鍋了。
33.撒上烘好滴白芝麻和香菜
小技巧
龍蝦記得剪腮抽經哦~~~~
