花椒 干辣椒 八角 桂皮 大蒜 薑片 料酒 生抽 啤酒 豆瓣醬, 蝦球 1000g
1 蝦球用鹽水加幾滴食醋泡15分鐘 洗凈
2 熱鍋熱油 加入花椒 干辣椒 八角 桂皮 煎出香味 加入薑片 蒜頭
3 加入蝦球 變紅色後加入啤酒 加入料酒 生抽 豆瓣醬 收汁後盛盤
4 因為豆瓣醬比較咸就沒加鹽 自己酌情 適量添加
