西班牙tapas之三文魚牛油果麵包 番茄牛油果麵包

原料

法棍, 牛油果, 新鮮三文魚, 番茄, 橄欖油, 現磨黑胡椒碎, 現磨海鹽, 檸檬

步驟

1三文魚切丁;番茄去皮去籽切丁;牛油果切丁。

2取一小碗,放入三文魚丁和牛油果丁加橄欖油;黑胡椒碎;海鹽;檸檬汁各適量。用勺子略搗一下,拌勻備用。

3另取一小碗,放入番茄丁和牛油果丁加橄欖油;黑胡椒碎;海鹽;檸檬汁各適量。用勺子略搗一下,拌勻備用。

4法棍切成兩公分厚的斜片,擺盤入烤箱烤至略微上色。

5取之前拌好的兩小碗半成品,分別擺在烤好的法棍片上整形即成。

小技巧

調味時也是根據自己的口味來定,橄欖油比較健康,略微多放些沒什麼關係。最好趁法棍還沒有涼的時候吃,不然會很硬的。

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