青菜蛋炒飯 0

簡介

蛋炒飯,是集菜,蛋,米於一體的簡單菜譜,簡便易做,營養健康~ 適合懶人。

原料

米飯 1碗, 油菜 2顆, 雞蛋 2個, 番茄 1個, 蔥 半根, 鹽(根據個人口味) 2小勺, 油 1大勺

步驟

1雞蛋打碎,番茄切片,油菜切丁,蔥切絲,待用

2熱鍋,倒油,油熱後,將打碎的雞蛋倒入翻炒,炒成小塊,盛出

3重新放入一勺油,油熱後,放入蔥花,翻炒,烹出香味

4將番茄倒入翻炒成糊狀

5倒入油菜丁,翻炒,放入鹽

6入味後,倒入米飯,翻炒,翻炒均勻後,倒入雞蛋塊,翻炒均勻,完成,出鍋

小技巧

炒飯時稍微多放一點油,防止糊鍋。