簡介
香酥瑪格麗特，非常適合當做早餐，再配碗粥，非常美味哦！家裡人多，此配方分量也比較多，可以減半製作~
原料
玉米澱粉 200g, 低筋麵粉 200g, 無鹽黃油 130g, 玉米油 80g, 糖粉 80g, 鹽 2g, 熟蛋黃 4個
步驟
1黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用
2軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發
3蛋黃剝出，篩入黃油中
4繼續攪打均勻，一點點加入玉米油，完全混合後再加第二次，以此類推，邊加邊打發，打發到呈乳白色奶油霜狀即可
5玉米澱粉、低筋麵粉、鹽混合後過篩，與打發的黃油一起攪拌至無乾粉
6用手捏成麵糰放入保鮮袋中，按扁放入冰箱冷藏1小時
7從冰箱取出冷藏好的麵糰，12g一個揉成小圓球，排入烤盤中，用拇指按出小坑，烤箱預熱170°中層15分鐘左右
