「鮮」美的簡單快手菜——素炒鮮口蘑 0

簡介

不放味精,不放雞精,不放任何多餘調料,簡單作料,激發出食材最原生態的「鮮」美口感:

原料

新鮮口蘑 1斤, 蔥 少許, 姜 少許, 糖 少許, 鹽 少許, 醬油 少許, 水澱粉 少許

步驟

1早市新鮮口蘑一斤

2用刷子輕刷去頂部的細泥土,剪去蒂部泥土,清洗乾淨。

3切成片,小的可以對切兩片

4蔥姜,香菜少許

5油鍋燒熱,下蔥姜略煸

6放口蘑略煸幾下。

7放一小勺糖。

8放少許醬油。

9煸至醬油上色。

10會有水分出來,煸到口蘑變軟,收汁,放鹽,淋一些水澱粉,放香菜,稍拌下,OK!出鍋!

11非常簡單,簡單到作料只有蔥姜,糖,鹽,醬油,水澱粉!

12太鮮美了,用勺子舀著吃過癮!

13更多過程圖請戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v6ly.html

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