冬瓜淡菜湯 0

原料

主料:冬瓜250克, 輔料:南瓜子仁60克,海虹60克,鮮香菇15克, 調料:鹽3克

步驟

1.先將淡菜洗凈,水泡半小時; 2.冬瓜、冬瓜仁、香菇洗凈; 3.把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。

小技巧

健康提示: 清肺熱、潤肺燥、化痰排膿; 糖尿病並發呼吸系感染屬於燥熱傷肺者,症見煩渴多飲,咽干鼻燥,乾咳無痰或痰如線粉,不易咯出,形體消瘦,舌紅少津苔白薄,脈細數;若無淡菜,可用江珧柱代之;糖尿病並發呼吸系感染,若見咳普清稀屬肺脾虛寒者,不宜飲用本湯。

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