豆茸湯 0

原料

青豆仁150公克,培根20公克,馬鈴薯50公克,洋蔥50公克,西芹30公克,紅蘿蔔39公克,雞湯500㏄,鹽1/2茶匙

步驟

1.將培根洗凈、切細條;馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗凈、切小塊。 2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥,再倒回鍋中煮滾即可。

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