蟹湯松茸 0

原料

 松茸菌1500克,老母雞湯500克,蒜仔、鹽、白糖、澱粉、雞油各適量

步驟

1、將松茸菌處理乾淨,切片,焯水,洗凈待用。 2、將松茸菌片、蒜仔放入老母雞湯中煲至熟透。 3、取凈鍋,放入雞湯、松茸菌,加雞汁、鹽、白糖調味,勾芡,淋上雞油,分位即成。

小技巧

特點   鄂菜風味,口味咸鮮。 鄭邵奎 (湖北)

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