綠豆芽炒韭菜 0

簡介

白綠分明,脆嫩清鮮,咸香適口。

原料

主料:綠豆芽200克,韭菜100克, 調料:豌豆澱粉5克,料酒10克,鹽4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克

步驟

1.將綠豆芽洗凈,瀝去水; 2.韭菜洗凈,切成3厘米長的段; 3.鍋內加油燒熱,放入姜(切)絲熗鍋; 4.放入綠豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒; 5.再放入韭菜段,撒入鹽、味精炒勻; 6.烹入醋,用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡,出鍋裝盤即成。

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