原料
A.水150cc，椰漿225cc，奶水225cc，細糖55公克，奶油100公克，B.水75cc，玉米粉65公克，C.低筋麵粉1/2杯，糯米粉1/4杯，太白粉1/8杯，吉士粉1/8杯，泡打粉1/2茶匙，水160cc，沙拉油1茶匙
步驟
1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰後，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的煳狀後，熄火備用。 2.取一淺方盤，盤面抹上一層油後，倒入作法1的奶煳，表面抹平後待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。 3.將材料C調勻成粉漿備用。 4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿後放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝干油份即可。
