脆皮炸鮮奶 0

原料

牛奶(奶糊部分): 250克, 玉米澱粉(奶糊部分): 30克, 白糖(奶糊部分): 25克, 雞蛋液(脆皮部分): 雞蛋一個, 麵包糠(脆皮部分):

步驟

1在小鍋里加入純牛奶、玉米澱粉、白糖

2小火熬到冒泡這底下有塊狀物

3就像這樣

4奶煳已經熟了

5放進保鮮盒,冰箱冷藏半個小時至一個小時

6把整個雞蛋打成雞蛋液

7在一個盤子裡面倒入麵包糠

8將凍好的奶糊拿出來

9把凍好的奶糊切條

10均勻的裹上蛋液

11再均勻的裹上麵包糠

12放到盤子裡準備炸

13把剩餘的雞蛋液和麵包糠混一起   一塊炸

14準備

15鍋中放油

16放入脆皮炸鮮奶

17炸至金黃出鍋

18完成

小技巧

熬奶糊的時候不要加多了玉米澱粉,耐心等一會  就熬好了 不然熬出來的奶糊會夾生

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