烏豆鯉魚湯 0

原料

黑豆30克,活鯉魚1條(約1000克)

步驟

1、活鯉魚宰殺,沖洗乾淨,黑豆用溫水泡軟洗凈。 2、將黑豆放入魚腹內。 3、加適量清水燉至魚豆熟爛,湯成濃汁即可。

小技巧

1.本菜不放鹽、醬油,可加少量蔥姜。 2.鯉魚身體兩側各有一條類似白線的筋,需要除去。

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