香料烤雞 1

原料

1、整雞一隻(挑了個最小的,正好4磅) 2、2tbsp 姜泥,2tbsp 蒜泥,1tbsp 橄欖油混合調勻 3、2tsp鹽 4、1tsp cumin,1/2tsp black pepper, 1/2tsp ground coriander, 1tsp ground cardamom, 1tbsp curry powder, 1tsp cinnamon powder, 1/2tsp chili powder混合均勻 5、1個洋蔥,1頭大蒜頭

步驟

1、將雞用廚房紙拍干,把皮和肌肉小心分離但不要弄破,將材料2塗抹在雞的內外和皮下,再在雞的內外均勻的撒上材料3,最後將材料4塗抹在雞上,將洋蔥切2半同整蒜一起塞入雞肚子 ,用保鮮膜包好雞再放在ziploc袋裡入冰箱1天。 2、brussels sprouts對半切,三色土豆切滾刀塊,用油、鹽、pepper拌勻,鋪在烤盤的底部 3、烤箱預熱400F,將烤雞放在蔬菜的上面,把翅膀尖用錫箔紙包起來 4、烤1個半小時,並在後1個小時每隔15分鐘把底部的汁刷在雞的表面

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