香炸小酥魚 0

原料

小阿刁魚: 280g, 鹽: 少許, 雞蛋: 一個, 麵粉: 少許, 料酒: 一勺, 五香粉: 少許

步驟

1小魚仔洗凈晾乾,我沒去肚子,因為太小了~

2加入料酒,鹽,五香粉腌制,我腌制了3小時,沒時間的話15分鐘也行。

3加雞蛋,麵粉,攪拌掛糊。鍋里加油,大火燒熱,然後轉小火,下小魚,炸十分鐘左右,轉大火,炸到外皮金黃。炸的時候注意將小魚散開…起鍋

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