原料
包菜: 一顆， 香腸: 半根， 姜一點: ， 鹽: ， 米酒: ， 糖:
步驟
1備料：包菜切片，姜切片，香腸切片~~
2包菜放到一個保鮮袋裡面，放入一些鹽。。這裡千萬注意！！！鹽的量，不要一失手放太多，因為待會會全部下去炒的，另外注意香腸也是鹹的~~所以適量的鹽，然後把袋口紮緊，晃蕩保鮮袋，讓鹽均勻的布滿~~這樣可以讓包菜先入味，並且包菜會出水，待會稍微翻炒就ok啦~~放一邊1，2分鐘吧~~
3熱鍋，放油，先把薑片下去煸香，然後把香腸放下去炒香~~
4把剛才的包菜整包扔進去翻炒一下~~~
5一分鐘後就可以起鍋了~~起鍋前放一點米酒，糖調味~~ok~~
小技巧
包菜放在保鮮袋裡面加鹽先出水！！！是這個菜成功的關鍵~~~~
