原料
水餃皮: 按豬肉多少而定， 豬肉: 500g， 干香菇: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 蔥子: 適量， 蝦米: 少許， 芹菜: 適量， 生薑: 少許， 醬油: 適量， 鹽巴: 適量， 生抽: 適量
步驟
11,把豬肉剁碎，一定要手工剁哦，用機器就不好吃了，沒那個口感。2,蔥子切成細細的蔥花3,香菇泡發切小丁。4,胡蘿蔔刨細絲，芹菜切丁，生薑，切碎
2把剁碎的豬肉，和所有材料混合，加入調料，然後嘗一下鹹度，適合自己就好，每個人的口味都不同
3然後開始包啦
4純手工的餃子是不是很可愛呢
小技巧
水餃皮是買的，圓形的，賣麵條的店就有賣，不是方形的扁肉皮哦。水餃餡料的口味根據自己來調整，只有按這些材料來，都會很好吃，也可以加大白菜哦。第一次寫菜譜，沒有詳細的過程圖，其實看我包的餡料就知道大概的比例啦，做過的廚友記得把你的作品傳上來噢。。。。
