番茄醬: 適量， 糖: 適量， 白酒: 少許
1西紅柿打成泥
2鍋熱後加入打碎的西紅柿泥，加入適量砂糖
3大火熬煮，收汁至冒大泡可關火
4放涼後裝罐，表面淋少許白酒（可延長存放時間）
西紅柿最好選擇本地自然熟透的西紅柿。口感更好，也更健康。
